Pokud máte rádi lahodné zavařeniny, určitě se podívejte na recept na gruszkoladu. Kombinace hrušek a oblíbené pochoutky poskytuje dokonalý výsledek. Recept od Women of the West bere internet útokem.
Gruszkolada aneb nebe v ústech
Koncem léta a začátkem podzimu chutnají hrušky nejlépe. Proto se vyplatí udělat si zásoby těchto lahůdek a připravit si z nich pořádnou pochoutku. Patent na to má žena ze Západu, která na platformě YouTube prezentuje kulinářské a zahradnické tipy. Populární youtuberka představuje vlastní recept na gruschocolate, kombinaci hrušek s hořkou a mléčnou čokoládou.
Tato chutná marmeláda má na jejím kanálu na YouTube již více než 12 000 zhlédnutí. Zápaďanka tuto pochoutku připravuje s přídavkem brusinek a citronového a angreštového želé. Recept je k vidění na kanálu YouTube Žena ze Západu. Odtud pocházejí i fotografie použité v článku.
Jak vyrobit gruszkoladu?
Ingredience:
- přibližně 3 kg oloupaných hrušek
- 1 citron
- 2 lžíce vanilkového cukru
- ½ šálku brusinek
- 2 hořké čokolády
- 2 mléčné čokolády
- 1 citronové želé
- 1 angreštové želé
- ½ šálku kokosových hoblin
Přípravu zavařeniny začněte oloupáním hrušek a jejich nakrájením na malé kostičky. Hrušky musí být velmi zralé. Vymačkejte šťávu z jednoho citronu.. Nalijte ji do hrnce s hruškami. Tím zabráníte zhnědnutí hrušek. K vařícím se hruškám přidejte brusinky. Přisypte vanilkový cukr, a jakmile se hrušky rozpadnou, vsypte kokosové hobliny.
Ingredience promíchejte a vařte dalších 10 minut na mírném ohni. Poté přidejte mléčnou a hořkou čokoládu. Míchejte, dokud se nerozpustí . Na konci celého vaření, tj. po 60-90 minutách, vlijte želé. Promíchejte a ihned nalijte do sklenic. Zavařeniny nepasterizujte. Sklenice postavte dnem vzhůru.
Gruszkolada potěší chutí
Gruszkolada je vynikající. Je sladká, ale má i kyselý nádech. Zajímavou chuť jí dodávají kokosové hobliny. Taková ovocná rarita a bude stejně dobrá na chleba, koláče a dezerty. Gruszkolada potěší malé i velké labužníky.
Tento džem z hrušek a čokolády se připravuje jednoduchým způsobem. Vaření trvá asi 90 minut a výsledek je vynikající. Je dobré kombinovat mléčnou a hořkou čokoládu, aby hrušky nebyly sladké. Západní žena se ve vaření vyzná a stojí za to vyzkoušet její recepty. .
Zdroj: YouTube/Ženy ze Západu