Domácí knedlíky jsou vždy chutnější než ty kupované v obchodě, ale pokud do nádivky přidáte jen jednu složku, budou ještě šťavnatější. Vaší rodině bude tento pokrm určitě chutnat.
Co přidávají chytré hospodyňky do mletého masa? Jak se ukázalo, jedna ze tří ingrediencí pomůže, aby byla nádivka šťavnatá. Kterou z nich si vybere, záleží na každé hospodyňce.
Již dříve jsme si řekli, jak připravit knedlíky na pánvi.
První ingrediencí je tedy led. Před tvarováním knedlíků je třeba do mletého masa vložit jednu lžíci drceného ledu a knedlíky budou neuvěřitelně šťavnaté.
Druhou přísadou je sádlo. Pokud je nádivka suchá, je lepší přidat sádlo, ale je důležité to s ním nepřehánět, aby knedlíky nebyly příliš mastné. Díky sádlu jsou knedlíky nejen šťavnaté, ale také chutnější a vydatnější.
Třetí ingrediencí je máslo. Důležité je však použít mražené máslo, které se před tvarováním knedlíků jednoduše nastrouhá do mletého masa. Díky máslu jsou knedlíky šťavnaté a křehké. Máslo by se však mělo zavádět v malých dávkách, stejně jako sádlo.