Když už si myslíte, že jste vyzkoušeli všechny recepty na cukety, najednou se objeví nový, který změní váš přístup k této zelenině. Říci, že cuketa je „univerzální“ a „univerzální“, je asi příliš málo. Tentokrát vám doporučuji vyzkoušet pikantní cukety.
Cuketa je skutečnou královnou léta. Pravděpodobně jste ji už jedli vícekrát a v mnoha různých pokrmech. Polévky, palačinky, saláty – to je jen začátek dlouhého seznamu. Existuje tolik způsobů, jak ji připravit, že si každý najde něco pro sebe.
Celý soubor výhod
Cukety se vyplatí jíst, protože jsou levné, chutné a zdravé. Má spoustu výhod. Pro mnoho lidí je důležitý nízký obsah kalorií v cuketě, což z ní dělá ideální volbu pro lidi, kteří se starají o svou postavu. Kromě toho cukety obsahují mnoho vitaminů a minerálních látek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Je to skutečná pokladnice užitečných látek. Obsahuje mimo jiné: draslík, který je klíčový pro správnou funkci svalů a nervového systému. Je také cenným zdrojem vitaminů skupiny B, zejména niacinu (B3) a B6, které jsou prospěšné pro zlepšení metabolismu a nervového systému. Kromě toho přítomnost antioxidantů, jako je vitamin C a lutein, posiluje imunitní systém a chrání zrak.
Papriky mají sílu
Je to pomalé a nevýrazné? Pokud se z tohoto důvodu nemůžete přesvědčit, abyste cukety jedli, vyzkoušejte tento recept. Zjistíte, že cukety mohou být velmi pikantní. Stačí ji ochutit na asijský způsob, tedy dochutit chilli vločkami a česnekem. K tomuto receptu budete potřebovat také omáčku siracha, jejíž základ tvoří chilli papričky. Je považována za jednu z nejpálivějších omáček na světě. Je vynikajícím zdrojem kapsaicinu, aktivní pálivé složky, která má podle vědců euforizující účinek na náš mozek a také podporuje proces trávení .
nejlépe s rýží.
Recept na asijské cukety je velmi jednoduchý. Budete však potřebovat několik ingrediencí typických pro tuto kuchyni. Pokud jste jejími fanoušky, pravděpodobně je máte. Takto připravenou cuketu můžete podávat s rýží k lehké večeři nebo jako teplou přílohu ke grilovanému masu, například drůbeži nebo rybě.
Asijské cukety
Složení: 1:
- Složení: 3 lžíce sezamového oleje,
- 2 cukety,
- 20 ml lehké sójové omáčky,
- 3 lžíce sladkokyselé omáčky,
- 1 lžíce pálivé omáčky sriracha,
- půl lžičky chilli vloček,
- 1-2 stroužky česneku,
- 2 lžíce opražených sezamových semínek,
- nadrobno nakrájená cibule k podávání.
Způsob přípravy:
- Postup: Cukety omyjeme, nakrájíme na nudličky a vložíme do mísy.
- Přidáme sójovou omáčku, sladkokyselou omáčku, omáčku sriracha, chilli vločky a opražená sezamová semínka. Promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Na pánvi rozehřejte 2-3 lžíce sezamového oleje a položte na něj osušené cukety. Osmahněte ji spolu s nadrobno nakrájeným česnekem.
- Poté přidejte zbývající omáčku a trochu ji prohřejte. Cukety by měly zůstat křupavé a pevné. Na talíři je posypeme nakrájenou cibulí.