Dýňové koláče: lahodný podzim na talíři
Zlatý podzim, čas útulných večerů a teplých vůní. A co může být příjemnějšího než vychutnávat chuť čerstvě upečených dýňových koláčů?
Jejich jemná chuť a zářivě oranžová barva navodí tu pravou sváteční náladu. Dýňové koláče se skvěle hodí k čajovému obřadu i jako pohoštění v rodinném kruhu.
V tomto článku vás zveme, abyste se ponořili do světa dýňových dobrot a objevili nové recepty na tento oblíbený podzimní dezert.
Složení
Těsto:
- Příprava: 200 gpřípravačokolády
- 100 g másla
- 150 g moučkovéhocukru
- 100 g dýňovéhopyré
- 3vejce
- 80 pohárkůmouky
- 1 PL kakaa
- 0,5 KL prášku dopečiva
- 1 špetka soli
Poleva:
- 120 g měkkéhotvarohu
- 130 g dýňovéhopyré
- 1vejce
- 2 PL moučkovéhocukru
- 0,5 KL skořice
Postup
- 1Nejprve si připravíme tvarohovou a dýňovou směs, abychom ji měli po ruce: pomocí metličky vmícháme tvaroh, dýňové pyré, vejce, cukr a skořici do krému a odstavíme.
- 2Těsto: nalámanou nebo nasekanou čokoládu rozpustíme spolu s máslem na vodní lázni.
- 3Cukr, dýňové pyré a vejce smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Metličkou rozmixujeme na hladkou hmotu, do které jsme prosáli mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- 4Přibližně 4 lžíce čokoládového těsta dáme do mísy, navrstvíme a zbytek těsta urovnáme na plech (20×20), který jsme vyložili pečicím papírem. Na čokoládové těsto rozetřeme tvarohovou a dýňovou směs, pak na ni lžící (tam a zpět) naneseme rezervované těsto a pomocí špejle vytvoříme na povrchu mramorový vzor.
- 5Dýňové koláče pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 35-40 minut.
Pochutnejte si na