Hrušky s Kramble (pod drobenkou) – jeden z nejlepších dezertů nadcházejícího podzimu. Karamelizované ovoce zapečené pod ovesnou drobenkou bude dokonalým doplňkem k odpolední kávě. Příprava moučníku je téměř triviální.
Karamelizované hrušky pečené pod ovesnou drobenkou budou dokonalým doplňkem k odpolední kávě.
Pokud hledáte inspiraci na jednoduchý ovocný dezert, určitě vyzkoušejte pečené hrušky ve strouhance. Podávané s kopečkem vanilkové zmrzliny jsou bezkonkurenční. Zaručujeme, že ochutnávka neskončí jen u jedné porce.
Dají se hrušky zmrazit? Podzimní ovoce je ideálním základem pro lahodné pečivo.
Otázka, zda lze hrušky zmrazit, vyvolává mnoho otázek. My je však rádi rozvedeme. Ovoce, jako jsou hrušky, lze bez problémů skladovat v mrazničce, pokud je plánujete později použít například na přípravu koláčů nebo muffinů. Po rozmrazení budou měkké, takže se skvěle hodí jako základ pro váš příští dezert.
Ingredience na karamelizované hrušky:
- Potřebné ingredience: 900 g hrušek,
- 90 g cukru,
- 100 ml bílého suchého vína,
- 2 lžíce citronové šťávy.
Ingredience na drobenku: 1:
- Potřebujeme: 250 g mandlové nebo pšeničné mouky,
- 140 g másla,
- 50 g ovesných vloček,
- 15 g vanilkového cukru,
- 5 lžic cukru,
- volitelně: skořice.
Karamelizované hrušky s křehkou chutí se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině.
Pečené hrušky s ovesnou drobenkou. Postup přípravy
Nejprve hrušky omyjte a oloupejte. Rozpůlíme je, vyřízneme z nich semenná hnízda a poté je nakrájíme na malé kousky. Zalijte je malým množstvím citronové šťávy. V dalším kroku přidejte na suchou pánev cukr a smažte, dokud nezkaramelizují a nezezlátnou.
Do sladké směsi přidejte bílé víno. Směs míchejte, dokud nebude mít konzistenci husté omáčky. Poté přidejte nakrájené hrušky. Za stálého míchání je několik minutkaramelizujte. Ovoce a omáčku vložte do placaté nebo jiné formy. Rovnoměrně je rozprostřete tak, aby pokryly celé dno.
Nyní je čas na drobenku. Do mísy dejte prosátou mouku, máslo, běžný a vanilkový cukr a ovesné vločky. Smíchejte je a ručně promíchejte na homogenní hmotu. Až budete mít konzistenci drobenky, posypte jí ovoce. Nakonec vložte formu do trouby a dezert pečte půl hodiny při 180 °C. Po půl hodině koláč vyjměte a nechte vychladnout. Ozdobte moučkovým cukrem a podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Dobrou chuť!