Recepty na houbovou večeři. Pravděpodobně jste již věděli, že z hub lze připravit mnoho chutných pokrmů. Houby mohou být nejen důležitou součástí hlavního chodu, ale jsou také velmi vhodné pro přípravu chutných obědů. Houby se také dobře hodí k vejcím. Díky této kombinaci můžete připravit chutné, často vegetariánské recepty. Houby a vejce by tedy opravdu měly být vždy doma. Vždy si tak budete moci připravit chutné a zdravé jídlo. Potřebujete inspiraci?

Vejce jsou skvělým základem pro jídlo

Vejce jsou jeho součástí a vejce by měla být doma vždy. Vejce jsou zdravá a chutná a ve vegetariánském jídelníčku by rozhodně neměla chybět. Nemáte v lednici nic jiného a chcete něco chutného? Vždycky si můžete usmažit vajíčka. Pokud máte navíc krabičku žampionů, bude vše ještě zábavnější a chutnější. Protože s neodolatelnou kombinací těchto dvou ingrediencí to snadno zvládnete. Přečtěte si recepty na večeře s houbami a vejci.
Při nákupu vajec byste se samozřejmě měli ujistit, že se jedná o zodpovědná vejce, například vejce od slepic z volného chovu nebo bio vejce.

Nejchutnější recepty můžete připravit s houbami.

Jak jste se dočetli výše, houby by měly být vždy doma. Z těchto malých bílých nebo hnědých hub totiž můžete snadno připravit lahodné recepty. V kombinaci s vejci, jako v níže uvedených receptech na houbovou a vaječnou večeři, ale samozřejmě také v kombinaci s úplně jinými surovinami. Houby jsou také zdravým doplňkem vašeho jídla. Zda si vyberete hříbky nebo kaštany, většinou nehraje roli. Vyberte si ten druh, kterému dáváte přednost.

Omeleta s houbami a špenátem

Ingredience pro tento recept

• 4 vejce
• 100 gramů žampionů
• 50 gramů čerstvého špenátu
• 25 gramů strouhaného sýra gouda
• 1 stroužek česneku
• 1 vydatná lžíce olivového oleje
• mletý pepř
• osolené

Postup přípravy tohoto receptu

Jak připravit omeletu s houbami a špenátem:

Postup: Houby nakrájejte nadrobno. Chcete mít konzistenci sypkého mletého masa.

Špenát omyjte a osušte kuchyňským papírem.

Vejce rozbijte do mísy a dobře promíchejte. Osolte a opepřete.

Na pánvi rozehřejte olivový olej, dokud není horký. Na něm osmahněte houby. Když jsou houby téměř hotové, vymačkejte stroužek česneku a trochu ho osmahněte spolu s houbami.

Přidejte špenát a poduste ho al dente.

Směs špenátu a hub vložte na dno formy. Osolte a opepřete. Přidejte sýr gouda. Než se sýr rozpustí, zalijte ho vaječnou směsí. Vaječnou směs rovnoměrně rozetřete po formě.

Smažte na prudkém ohni, dokud omeleta nezačne tuhnout. Snižte teplotu vařiče na nízkou a omeletu vařte pět minut. Výsledkem je lahodně krémová omeleta.

Omeletu s houbami a špenátem podávejte najednou.