Lahodný koláč s jablky
Složení: 1:
- Složení: Cukr – 50 g.
- Kefír – 300 ml. (libovolný obsah tuku)
- Rostlinný olej – 50 ml.
- Vejce – 1 ks
- Sůl – ½ lžičky (podle chuti)
- Mouka – 200-250 gr.
- Soda – 1 lžička.
- Jablka – 2 ks (můžete použít i jiné ovoce)
- Cukr – 50 gr.
- Máslo – 30 g.
Tak se pusťte do vaření.
Na začátku v hluboké míse vyšlehejte vejce a cukr do pěny. Nyní přidejte sůl, rostlinný olej a teplý kefír. Důkladně promíchejte. Nyní pomalu zavádíme mouku. Nepřidávejte všechnu najednou, musíte se řídit konzistencí těsta. Nemělo by dopadnout jako hustá zakysaná smetana. Nyní přidejte jedlou sodu. Opět promíchejte. Dejte stranou, těsto nechte odpočinout.
V této době začneme připravovat náplň. Začneme tím, že na předehřáté pánvi rozehřejeme máslo a cukr. Přidáme jablka nakrájená na malé plátky. Promícháme a vaříme pět minut. Pokud chcete, přidejte podle chuti vanilku nebo skořici.
Nyní je třeba nalít na těsto. Rozetřete ho tak, aby těsto zakrylo náplň.
Pánev přikryjte čistou nebo papírovou utěrkou. Vrchní část přikryjte pokličkou. Je třeba péct patnáct minut na teplotě těsně pod středním stupněm. Poté koláč pomocí pergamenu a papíru překlopte na druhou stranu. Opět jej vložte do pánve spolu s utěrkou a pergamenem na deset minut.