Aby se vám řízky rozpustily v ústech, moje babička mě naučila přidat do mletého masa speciální přísadu: to je jediný způsob, jak vařím

Každá hospodyňka má svá tajemství pro výrobu šťavnatých řízků. V kuřecích řízcích mé babičky je tajná přísada.

Řekla mi, že k nim přidává nastrouhaná jablka. Nabízím vám recept na jemné řízky, které se rozplývají v ústech.

Na přípravu řízků podle babiččina receptu budete potřebovat:

600 gramů mletého kuřecího masa;
1 lžička soli;
dvě jablka;
jedna fialová cibule;
dvě vejce;
dva stroužky česneku;
trochu mletého černého pepře;
pět lžic kukuřičné mouky;
100 mililitrů rafinovaného slunečnicového oleje.
Jak vařit
Nejprve oloupejte cibuli a jablka a nakrájejte je na malé kousky. Nejprve na slunečnicovém oleji zlehka orestujte cibuli a poté k ní přidejte jablka.

Pokračujte v restování, dokud není cibule zcela uvařená.

Česnek nasekejte. Mleté maso smícháme s nasekaným česnekem a opečeným jablkem a cibulí.

Rozklepněte vejce a znovu dobře promíchejte. Vše osolíme, opepříme a znovu důkladně promícháme.
Vařte na předehřáté pánvi jako obvykle!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *