Existuje mnoho způsobů přípravy jablečných koláčů. nabízíme 2 z nich – velmi rychlé na přípravu a velmi chutné.
Těsto na jeden koláč uhnětete během několika minut, je chutnější než charlotte a snadněji se připravuje, a na druhý koláč těsto hníst nemusíte, bude to rychlá drobenka. Koláče se liší jak chutí, tak vzhledem.
1. Rychlé těsto na jablečný koláč. V míse šlehejte 1 minutu vejce (2 ks), cukr (140 g) a sůl (1 špetka). Přilijeme mléko (100 ml, nezahříváme), rostlinný olej (9 lžic) a šleháme.
Mouku (200 g) smícháme s práškem do pečiva (1 lžička pomocí skluzavky) a po částech přidáváme do mísy. Promíchejte metličkou, aby vzniklo husté těsto.
Jablka nakrájíme na tenké plátky a přidáme je do těsta. Těsto s jablky přendáme do formy a pečeme v troubě při teplotě +180 °C 25-30 minut.
Koláč je velmi měkký, vláčný, jablka mu dodají mírnou kyselost a šťavnatost. Tento koláč chutná lépe než charlotte.
2. Koláč se vzdušnou drobenkou. Smícháme mouku (200 g), drcené ovesné vločky (100 g), sůl (1 špetka), cukr (100 g), vanilkový cukr (1 lžička) a kvásek (1 lžička). Přidáme máslo z lednice (150 g).
Sypké potraviny s máslem dobře rozetřete mezi dlaněmi. Vznikne tak vlhká drobenka. Více než polovinu drobenky nabereme lžící do formy a přitlačíme, aby se vytvořily boky.
Jablka (500 g) oloupeme, nakrájíme, přidáme moučkový cukr (2 lžíce), kukuřičný škrob (1 lžíce) a promícháme. Jablka položíme na dno koláče. Náplň pokryjeme zbytkem drobenky a pečeme v předehřáté troubě při +180 stupních 40 minut.
Rudý koláč se vyklube se vzdušnou drobenkou a báječnou ovesnou chutí. Jedná se o velmi chutný a lahodný koláč k čaji. Chuť těchto dvou aromatických koláčů je báječná. Takové koláče vždycky dopadnou výborně.