Vytvořte dekadentní dort z pouhých tří ingrediencí! Sušenky Granita nejsou příliš sladké a dokonale vyvažují sladkost kondenzovaného mléka. Mějte však na paměti, že je třeba je nechat v chladu alespoň 6 hodin. Pokud chcete směs ochutit, přidejte do ní 1,5 lžíce vanilkového extraktu nebo jemně nastrouhanou citronovou či pomerančovou kůru.
Složení
- 125 g sušenek Arnott’s Granita
- 395 g kondenzovaného mléka s cukrem
- 750 g smetanového sýra pokojové teploty
Metoda
Zobrazit množství ingrediencí
- Krok 1Předehřejtetroubu na 200 °C/180 °C s nucenou konvekcí. Vymažte máslem dno a boky kulaté formy o průměru 20 cm (velikost základny) a vyložte je pečicím papírem.
- Krok 2Sušenky vložtedo kuchyňského robotu a nasekejte je na jemnou drť. Přeneste je do velké mísy. Přidejte 60 ml (1⁄4 šálku) kondenzovaného mléka a cukr a promíchejte dohladka. Sušenkovou směs rozetřete do připravené formy. Pomocí dna sklenice s plochým dnem vtlačte sušenky do dna. Pečte 10 minut nebo do světle zlatavé barvy. Odstavte a nechte vychladnout.
- Krok 3Mezitím snižte teplotu trouby na 170C/150C s konvekcí. Elektrickým šlehačem vyšlehejte ve velké míse smetanový sýr a zbývající kondenzované mléko dohromady do hladka.
- Krok 4Smetanovo-sýrovousměsnalijtena sušenkový základ. Pečte 40 minut nebo dokud není cheesecake na dotek pevný, ale uprostřed stále mírně kolísavý. Vypněte troubu. Nechte cheesecake v troubě s mírně pootevřenými dvířky, dokud zcela nevychladne (zabráníte tak popraskání dortu). Vložte ho na 6 hodin nebo přes noc do chladničky, aby ztuhl.
Poznámky k receptu
Smetanový sýr vyjměte z lednice několik hodin předem, aby se zahřál na pokojovou teplotu. Díky tomu bude náplň hladká a bez hrudek.
Tento tvarohový koláč lze ve vzduchotěsné nádobě skladovat v chladničce až 4 dny.