Vůně dušeného zelí z kuchyně vyvolává vzpomínky na teplé domácí večeře. Ačkoli je tento pokrm jednoduchý, je nesmírně chutný a výživný. Podívejte se, jak připravit lahodné zelí s pórkem a bylinkami, které vás zahřeje v chladných podzimních dnech.
Když se blíží chladné dny, často hledáme pokrmy, které nás nejen zasytí, ale také zahřejí zevnitř. Jedním z takových receptů, který nám připomíná chutě našeho dětství, je podzimní zelí – zdravé, vydatné a plné aromatických bylinek. Zelí je zelenina, která se na polském stole objevuje již po staletí, a díky své univerzálnosti ji můžeme připravovat na mnoho různých způsobů. Dnes se s vámi podělíme o recept na tradiční teplé zelí k večeři, které je ideální pro chladné podzimní večery.
Zelí je pokladnicí zdraví a chuti
Zelí je zelenina, která by v naší kuchyni neměla chybět po celý rok. Je bohatá na vitaminy, minerály a vlákninu, které prospívají našemu zdraví. Pravidelná konzumace zelí podporuje imunitní systém, zlepšuje funkci střev a pomáhá udržovat správnou hmotnost. Je také nízkokalorické, takže ho můžete jíst bez výčitek svědomí.
Zelí s pórkem a zelení – recept na zdravou večeři
Tento tradiční pokrm, který se na polských stolech objevuje již po generace, je nejen chutný, ale také velmi snadný na přípravu. Kombinace sladkého pórku, jemného zelí a aromatických bylinek vytváří jedinečnou chuťovou kompozici.
Složení: 1:
- Složení: 1 květák,
- 2 roční období,
- několik snítek kopru,
- několik snítek petrželky,
- 5 lístků čerstvé bazalky,
- půl lžičky nasekané pažitky,
- 2 lžíce másla,
- 2 lžíce 30% smetany,
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
- Zelí důkladně očistíme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Napětí: Zelí nakrájíme na plátky a necháme okapat.
- Pórek nakrájíme na půlkolečka a osmažíme na ghí.
- Ke zesklovatělému pórku přidáme uvařené zelí, nasekané bylinky (kopr, petrželku, bazalku a libeček) a smetanu.
- Podle chuti osolíme a opepříme.
- Vše společně několik minut podusíme, dokud se ingredience nespojí a omáčka nezhoustne.
Zelí s pórkem a bylinkami je pokrm, který si můžete upravit podle svých představ. Můžete přidat své oblíbené koření, například kmín nebo majoránku, nebo jinou zeleninu, například mrkev nebo brambory. Jedná se o snadný a zdravý způsob, jak si zpestřit každodenní jídelníček.