Nedokážu si představit, že by chleba skončil v popelnici. Pro mnoho Poláků, kteří se po generace učili vážit si pšeničného chleba, je téměř posvátný. Když však chléb zčerná, počet lidí ochotných ho jíst rychle klesá. Místo abych čekal, až ztvrdne, udělám z něj vynikající krutony.
Jediný okamžik, kdy sechléb může vyhodit, je ten, kdy se na něm objeví plíseň. Zatímco na čerstvý chléb se každý těší, jíst zatuchlý chléb už tak příjemné není. Pak jsou lahodné krutony ideálním řešením. Když je připravím doma, všichni stojí frontu na porci.
Nejlepší krutony ze starého chleba
O krutonech z pečiva slyšel snad každý, ale abyste si je mohli připravit doma, nemusíte si běžet koupit bagetu. Stačí vám starý chléb zapomenutý v batohu.
Krutony s houbami© Adobe Stock
Krutony jsou ideálním předkrmem, lehkým obědem nebo doplňkem salátu. Lze je podávat teplé i studené. Nejčastěji se hodí k večeři, když chcete své blízké pohostit něčím teplým a chutným. Houby lze položit přímo na sendviče nebo je osmažit na pánvi společně s cibulí. Vše záleží na tom, kolik času máte na přípravu.
Ingredience
- chléb,
- houby,
- žlutý sýr,
- máslo nebo olivový olej,
- oregano, sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
- Chléb nakrájíme na plátky silné asi 1 cm.
- Žampiony nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na plátky.
- Každý plátek chleba potřeme olivovým olejem nebo máslem.
- Na ně naaranžujeme plátky hub a posypeme je sýrem.
- Přidáme sušené oregano, sůl a pepř.
- Krutony vložte do trouby a pečte asi 10-15 minut při teplotě 170 °C, dokud se sýr nerozpustí a krutony nebudou zlatavé a křupavé.
Do krutonů můžete přidat další zeleninu, například rajčata , papriky nebo cibuli. Hotové krutony ze starého chleba také pokapu kečupem nebo domácí česnekovou omáčkou. To je důkaz, že v jednoduchosti je síla a chuť a nemusíte vždy vymýšlet nápady a kombinace, abyste svým blízkým dopřáli lahodné pohoštění. Dobrou chuť!