Jednoduchý dýňový koláč

Jednoduchý dýňový koláč s máslovým dýňovým pyré. Vlhký a lahodný dýňový chléb z několika málo ingrediencí. Ideální pečení pro podzimní období.

Recept obsahuje velké množství dýňového pyré, takže vydrží dlouho čerstvý a má krásnou oranžovou barvu.
Do těsta přidejte rostlinný olej, například řepkový nebo slunečnicový.
Pokud máte v pečení rádi citrusovou příchuť, můžete přidat nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
Vršek koláče můžete posypat moučkovým cukrem. Připravte si polevu ze smetanového sýra a moučkového cukru nebo ji potřete rozpuštěnou čokoládou, například dezertní.

Pro lepší verzi nahraďte cukr menším množstvím erytritolu nebo třtinového cukru a povrch můžete posypat dýňovými semínky, slunečnicovými semínky nebo vlašskými ořechy.
Koláč je jedním z nejlepších dýňových koláčů, které znám. Je voňavý, měkký a lahodný.
Určitě tento podzimní koláč vyzkoušejte.

JEDNODUCHÝ DÝŇOVÝ DORT
SUROVINY:

  • 400 g dýňového pyré -.
  • 1 šálek cukru
  • 2 vejce (velikost L) při pokojové teplotě
  • 1/2 šálku rostlinného oleje
  • 1 lžička vanilkového extraktu nebo esence
  • 1 a 3/4 šálku mouky na muffiny
  • 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička skořice
  • 1/2 lžičky perníku (nepovinné)
  • špetka soli

PŘÍPRAVA:
1 250ml sklenice.
Dortovou formu o rozměrech 12 x 24 cm nebo podobnou vyložte pečicím papírem.
Dýňové pyré dejte do mísy a smíchejte s cukrem, vejci, olejem, vanilkovým extraktem a špetkou soli. Přímo do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, kypřicí prášek, skořici a perníkové koření. Lžící nebo metličkou míchejte do hladka (nemíchejte příliš dlouho). Těsto vložte do formy a pečte při 180 °C asi 50 až 60 minut, dokud se tzv. nelepí na sucho.

Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *