Jednoduchý dýňový koláč s máslovým dýňovým pyré. Vlhký a lahodný dýňový chléb z několika málo ingrediencí. Ideální pečení pro podzimní období.
Recept obsahuje velké množství dýňového pyré, takže vydrží dlouho čerstvý a má krásnou oranžovou barvu.
Do těsta přidejte rostlinný olej, například řepkový nebo slunečnicový.
Pokud máte v pečení rádi citrusovou příchuť, můžete přidat nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
Vršek koláče můžete posypat moučkovým cukrem. Připravte si polevu ze smetanového sýra a moučkového cukru nebo ji potřete rozpuštěnou čokoládou, například dezertní.
Pro lepší verzi nahraďte cukr menším množstvím erytritolu nebo třtinového cukru a povrch můžete posypat dýňovými semínky, slunečnicovými semínky nebo vlašskými ořechy.
Koláč je jedním z nejlepších dýňových koláčů, které znám. Je voňavý, měkký a lahodný.
Určitě tento podzimní koláč vyzkoušejte.
JEDNODUCHÝ DÝŇOVÝ DORT
SUROVINY:
- 400 g dýňového pyré -.
- 1 šálek cukru
- 2 vejce (velikost L) při pokojové teplotě
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo esence
- 1 a 3/4 šálku mouky na muffiny
- 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky perníku (nepovinné)
- špetka soli
PŘÍPRAVA:
1 250ml sklenice.
Dortovou formu o rozměrech 12 x 24 cm nebo podobnou vyložte pečicím papírem.
Dýňové pyré dejte do mísy a smíchejte s cukrem, vejci, olejem, vanilkovým extraktem a špetkou soli. Přímo do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, kypřicí prášek, skořici a perníkové koření. Lžící nebo metličkou míchejte do hladka (nemíchejte příliš dlouho). Těsto vložte do formy a pečte při 180 °C asi 50 až 60 minut, dokud se tzv. nelepí na sucho.
Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.