Dušené kuřecí řízky jsou delikátní dietní pokrm. Je vhodný pro každého, kdo si hlídá své zdraví, výživu a jednoduše rád jí chutné jídlo.
Co ale dělat, když doma nemáte parní hrnec ani troubu? Podělíme se s vámi o jednoduché kuchařské tajemství.
Kuřecí řízky se připravují z běžné sady produktů, která je k dispozici téměř v každé domácnosti:
- Vejce – 1 ks,
- kuřecí řízky – 0,5 kg,
- kopr – 10 g,
- palička – 100 g,
- sůl – 1 čajová lžička,
- cibule – 1 ks.
Z těchto surovin připravíme 6 kuřecích řízků.
Steamed cutlets in the microwave (řízky připravené v mikrovlnné troubě)
1/2
- Dáme vařit vodu. Zatímco se zabýváme mletým masem a ostatními ingrediencemi, voda by měla vychladnout, proto je lepší ji nalít do sklenice. Mimochodem, konvice Gorenje je vybavena vyjímatelným a omyvatelným filtrem proti vodnímu kameni.
- Oloupejte cibuli a omyjte kuřecí řízky. Vložte je přes mlýnek na maso. Použijte jeden z mlecích disků pro hrubé nebo jemné mletí.
- Když voda vychladne, nalijte ji na bochník. Po 2 až 3 minutách chléb vymačkejte a protáhněte jej mlýnkem na maso.
- Kopr nasekejte najemno, přidejte vejce, sůl a mleté maso důkladně promíchejte, abyste dosáhli homogenní konzistence.
- Vytvarujeme kotlety a položíme je na plech určený k vaření v páře. Pokud takový tác nemáte, postačí cedník ze silného plastu.
- Připravte si misku nebo talíř s vodou, pošlete ho do mikrovlnné trouby a položte na něj tác. Přikryjte potravinovou fólií, pergamenem nebo speciálním víkem do mikrovlnné trouby.
Nastavte střední výkon doporučený pro pokrmy připravované v páře. Kotlety budou hotové za 6-7 minut. Díky rovnoměrnému ohřevu budou zcela uvařené, protože mikrovlnná trouba Gorenje zajišťuje neustálé otáčení talíře o 360 stupňů.
S čím podávat kuřecí řízky připravené v páře?
Jako přílohu použijte rýži, pohanku nebo bulgur. Můžete si připravit rajčatovou omáčku, a aby byla chutnější, je lepší z rajčat odstranit slupku. Dělá se to velmi jednoduše:
- V konvici svaříme vodu a rajčata zalijeme vroucí vodou.
- Po 20 sekundách je vyjměte pomocí škrabky a vhoďte do mísy se studenou vodou.
- Když rajčata vychladnou, můžete je velmi snadno zbavit slupky.