Co podávat v pátek k večeři? U nás doma často jíme palačinky plněné špenátem a sýrem. Zapečené a chutné jsou vždy velmi oblíbené. Můžete si je připravit díky jednoduchému receptu.
Slané palačinky pro celou rodinu
Pokud vás rybí pátek už nudí, je to znamení, že stojí za to vyzkoušet nový recept . Použijte recept, který používám často. K páteční večeři dělám palačinky se špenátem, sýrem a bešamelovou omáčkou . Pokrm se peče v troubě a chuťově se olizuje až po prsty.
Palačinky vypadají nádherně a jsou neuvěřitelně chutné. Tento jednoduchý pokrm je ideální pro páteční večeři . Proto tento recept doporučuji .
Ingredience na palačinkové těsto: 1. Sušené těsto na palačinky. 2. Sušené těsto na palačinky:
Ingredience: 4 vejce
2 šálky mléka
1 hrnek mouky
sůl
Ingredience na náplň: 1:
Potřebné ingredience: 400 g špenátu
700 g sýra ricotta
50 g strouhaného žlutého sýra
2 stroužky česneku
sůl
máslo
Ingredience na bešamel:
Potřebné ingredience: 50 g másla
60 g mouky
2 šálky mléka
sůl
pepř
50 g strouhaného žlutého sýra
Přípravu páteční večeře začněte přípravou palačinkového těsta. Rozbijte vejce do mísy a rozšlehejte je. Přilijte mléko, sůl a ingredience promíchejte . Přidejte mouku a pokračujte v míchání. Palačinky smažte na troše oleje dozlatova. Poté se pusťte do přípravy náplně.
Na oleji osmahněte špenát s česnekem a poté suroviny nakrájejte nadrobno. Ricottu vložte do mísy, přidejte špenát, parmazán, sůl a promíchejte . Náplň rozetřete na palačinky a přeložte je na dvě poloviny. Takto postupujte u všech palačinek.
Slané palačinky doporučujeme k páteční večeři.
Nyní připravte bešamel. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a promíchejte. Přilijte mléko, přidejte sůl a pepř a promíchejte. Když se omáčka vaří, nalijte část omáčky do žáruvzdorné formy. Na omáčku položíme plněné palačinky. Zalijte je bešamelovou omáčkou, posypte sýrem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut.
Poté palačinky ihned podávejte. Vyjdou výborně a na stole vypadají skvěle. Díky nádherné špenátové náplni, bešamelové omáčce a sýru pokrm rychle zmizí z talíře. U mě doma jsou už dlouho hitem. Proto tento recept na páteční večeři doporučuji všem.