Velmi snadná příprava líných koláčů jistě potěší celou rodinu.
Pokud nemáte čas nebo energii na přípravu složité večeře, pomohou vám líné koláče se salámem. Je to ten nejjednodušší pokrm, jaký si dokážete představit. Stačí smíchat všechny ingredience na těsto a smažit na pánvi jako lívance. Líné placky s klobásou na kefíru se vždycky vyklopí a neopadají a můžete jimi nakrmit celou rodinu.
Líné placičky s klobásou a sýrem na kefíru
Ingredience:
- Kefír – 250 ml;
- vejce – 1 ks
- mouka – 8 polévkových lžic;
- vařená klobása – 200 g;
- sýr – 150 g;
- cukr – 2 lžičky;
- sůl – špetka;
- sušené droždí – 1 lžička;
- máslo – 40 g;
- slunečnicový olej na smažení – 2 litry.
Droždí lze nahradit sodou a máslo – slunečnicovým olejem.
Vejce, kefír a máslo vyndejte z lednice předem. Pro nadýchanost je žádoucí, aby všechny složky měly stejnou teplotu.
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě, smícháme s kefírem. Přisypeme cukr, sůl, droždí a 2 lžíce mouky. Promícháme do homogenní hmoty a oparu necháme 5-10 minut stát. Pokud připravujete pokrm s jedlou sodou, přejděte rovnou k dalšímu kroku.
Zatímco se opara louhuje, nastrouhejte sýr a nakrájejte salám na kostičky. Nádivku a zbytek mouky vmíchejte do mísy s kefírem. V případě potřeby přidejte zelenou cibulku nebo jiné bylinky. Uhněťte husté, lepivé těsto.
Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Lžící nakapejte těsto a na kefíru s klobásou smažte líné placičky asi 5 minut z každé strany. Během vaření snižte oheň a pánev přikryjte pokličkou, aby výrobky nebyly uvnitř syrové.