Sezóna domácích rajčat se chýlí ke konci. Podívejte se na recept na pečená rajčata. S několika doplňky a správnou přípravou má tato zelenina skutečnou a bezchybnou chuť. Přečtěte si, jak ji připravit.
Rajčata jsou vhodná nejen na sendviče
Rajče je u nás mimořádně ceněnou zeleninou. Všichni je milujeme, a proto jsou tak oblíbená. Nejenže zdobí naše sendviče, ale také dodávají šťavnatost mnoha salátům a dokonce i pokrmům. Připravit je můžete i zcela jiným způsobem.
Upečené s použitím některých ingrediencí mají báječnou chuť a jsou ideální jako svačina. Určitě je tedy připravte podle receptu, který uvádíme ve zbytku článku, a vaši blízcí budou oněmělí nadšením. Buďte však opatrní, protože jejich chuť je tak návyková, že je budete muset připravovat velmi často.
Rajčata jsou základní potravinou
Nejdůležitější ingrediencí jsou rajčata. Proto dbejte na to, aby byla čerstvá, zralá a hlavně šťavnatá. Kromě toho budete potřebovat také česnek a několik dalších ingrediencí. Jejich seznam uvádíme níže. Podívejte se, co budete potřebovat, pak si prohlédněte recept a připravte si lahodná rajčata.
Ingredience: Rajčata s přídavkem rajčat, která se dají nakrájet na kousky:
1. Rajčata používaná na rajčatové pokrmy:
Potřebujete: 2,5 kg rajčat
2 hlavy česneku
300 ml olivového oleje
Několik snítek čerstvého rozmarýnu
Provensálské bylinky
Sušený tymián
Sůl
Cukr
Recept na pečená rajčata
Rajčata dobře omyjte a pak je nakrájejte na čtvrtky. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj rajčata. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na malé kostičky. Rajčata ochuťte solí, cukrem, tymiánem a bylinkami.
Posypte je rozdrcenými stroužky česneku. Vložte je do trouby vyhřáté na 130 °C a pečte hodinu. Po uplynutí této doby vložte rajčata do sterilizovaných sklenic. Přidejte snítky čerstvého tymiánu. Všechny ingredience zalijte olivovým olejem. Dobře je uzavřete a máte hotovo. Přidejte je do jídla nebo jako svačinu a budou vám skvěle chutnat.