Najdete je ve formě bramborové kaše nebo hranolků, ale nejoblíbenější formou podávání jsou brambory na vodu. Existuje však mnohem chutnější způsob jejich přípravy.
Brambory jsou zelenina, kterou lze použít v široké škále pokrmů. Hodí se jako příloha k hlavním jídlům nebo jako předkrm.
Na talířích se tato typicky slovenská surovina často přidává do kotlet, grilovaných jídel nebo pečeně. Vařit je ve vodě se zdá jako samozřejmé řešení. Ukázalo se však, že místo něj lze použít jiný, neméně oblíbený nápoj.
Jak dlouho potřebujete vařit brambory? Obecné úvahy, které je třeba mít na paměti
Doba vaření brambor závisí mimo jiné na jejich velikosti, odrůdě a účelu použití. Standardní pravidlo je, že by se měly vařit zakryté 20 až maximálně 30 minut. U menších a nových brambor se tato doba zkracuje na 15 minut.
Před tím oloupejte brambory, důkladně je omyjte; pokud jsou větší, nakrájejte je na stejnoměrné kousky a vložte do hrnce s vodou, aby byly důkladně zakryté. Otestujte vidličkou, abyste se ujistili, že jsou měkké.
Jak vařit brambory? Jejich příprava ve vodě není jedinou účinnou možností
Většina lidí vaří brambory ve vodě. Pokud je chcete mít mnohem krémovější a jemnější, připravte je s mlékem. Způsob jejich vaření se nebude lišit od toho, který již znáte, když přidáte vodu. Rozdíl je pouze ve výběru surovin a přidání koření.
Mohou být čerstvé i sušené, například kopr, provensálské bylinky nebo mletá sladká paprika.
- Do hrnce nalijte mléko a sůl.
- Nakrájené brambory uvaříme v mléce do měkka.
- Přidáme pepř, oloupaný česnek a cibuli.
- Poté vše sceďte.
- Podáváme ozdobené nasekaným koprem a trochou másla.