Ne každý odolá pokušení domácí slané ryby.
Obvykle je takový produkt mnohem chutnější a zdravější než koupený v obchodě.
Jak chutně a efektivně osolit růžového lososa?
První věc, kterou musíte udělat, je dát do pořádku růžový losos. Vyčistíme ji od všeho nepotřebného, očistíme, vypereme a osušíme. Poté by měly být ryby zváženy, protože na tom závisí přesné proporce.
Pak byste měli vzít hrubou sůl a cukr (běžný).
Na kilogram hlavního produktu se spotřebuje čtyřicet gramů cukru a asi padesát gramů soli. Tyto proporce jsou považovány za ideální.
Růžový losos je jemný, chutný a vysoce kvalitní.
Takovou rybu v obchodě rozhodně nekoupíte. Při solení přidáme také malé množství pepře, kolečka cibule a dvě lžíce oleje.
Nejlepší je použít olej bez zvláštní chuti a vůně.