Ve stravě by měly být přítomny tučné mořské ryby. To vám potvrdí každý odborník na výživu.
Nejdostupnější ze zdravých druhů ryb je sleď. Můžete to velmi chutně nakládat vlastníma rukama.
Budete potřebovat:
- sleď 1 kus;
- voda 300 ml;
- sůl 1 polévková lžíce. 1;
- špetka cukru;
- hrášek z nového koření 6 ks;
- černý pepř podle chuti;
- bobkový list 2 ks;
- černý čaj 1 lžička.
Jak vařit
1. Rybu očistíme, zbavíme kostí a nakrájíme na porce silné 1,5–2 centimetry.
2. Připravte marinádu: nalijte vodu do pánve, přidejte koření podle seznamu a také čaj.
Doporučuje se užívat přírodní čaj bez aromat a přísad.
3. Marinádu přiveďte k varu, přikryjte pokličkou, aby se vylouhovala. Počkáme, až vychladne na pokojovou teplotu.
4. Připravenou rybu vložte do skleněné formy nebo zavařovací sklenice, naplňte ji marinádou a dejte na den do lednice.
Podávejte s rostlinným olejem a nakrájenou cibulí – dobrou chuť!