Asi všechny hospodyňky ví o důležitosti správného poměru vody a obilovin při přípravě rýžové kaše.
Zachování rovnováhy je zárukou, že pokrm získá ideální konzistenci a jasnou chuť.
Příliš mnoho tekutiny způsobí, že rýže bude příliš vodnatá.
A nedostatek vody může způsobit velké množství syrové rýže.
Jaký je ideální poměr vody a obilovin? Podle jedné verze by jeden objem rýže měl obsahovat 1,5 objemu tekutiny.
Existují další možnosti, například 1 až 2.
Specialista doporučuje věnovat pozornost tzv. „kostní metodě“.
Podstata „metody kostí“
Po nasypání propláchnuté rýže do pánve položte ukazováček na vrstvu cereálií a začněte nalévat vodu.
Tekutina by se měla dostat k první kosti prstu.
Ihned poté musíte přestat nalévat vodu.
Připraveno! Máte dokonalý poměr obilí k tekutině. Můžete začít vařit.
Výsledkem je dokonalá kaše – drobivá a velmi chutná.