Rybí řízky jsou nejen zdravé, ale i chutné.
Někteří lidé se však tomuto pokrmu vyhýbají kvůli charakteristickému zápachu, který ryba občas má.
Recept začíná, jako každý jiný, uvedením potřebných surovin. Budete potřebovat:
- 500 g mleté ryby;
- 1 velká cibule;
- 5-6 vajec;
- chléb nebo sušenky (volitelné);
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný a ghí olej na smažení.
A samozřejmě samotnou složkou, která odstraňuje nepříjemný zápach z rybích řízků, je med. Potřebujete pouze jednu polévkovou lžíci.
Vejce uvařená natvrdo nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mleté rybě, stejně jako cibuli osmaženou na másle dozlatova.
Zde přidejte sůl, pepř a med a poté hmotu míchejte, dokud nebude homogenní.
Formujte placičky navlhčením rukou vodou. Smažte je na pánvi se zeleninou a ghí z obou stran dozlatova.
Pro větší šťavnatost můžete řízky zapéct v troubě na 10 minut.