Jak udělat gratinovaný brambor: luxusní příloha

Еда

Ne každý ví, co je to zapékaný brambor, natož jak se tato šik příloha připravuje.

Jsou to vlastně brambory pečené v troubě ve smetanově sýrové omáčce. Ideální řešení pro sváteční stůl.

Budete potřebovat:

  • brambory 6-8 ks;
  • cibule 1 kus;
  • česnek 2 stroužky;
  • smetana (20%) 200 ml;
  • mléko (2,5 %) 400 ml;
  • sýr 150 g;
  • mouka 3 lžíce. 1;
  • máslo 50 g;
  • rostlinný olej 1 polévková lžíce. 1;
  • mletý muškátový oříšek, černý pepř, sůl podle chuti.

Jak vařit

1. Oloupané brambory nakrájíme na tenké kulaté plátky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek, smažte na rostlinném oleji, dokud zelenina nezměkne, poté přidejte máslo, mouku a promíchejte.

3. Po 3 minutách zalijeme mlékem, promícháme, přidáme sůl, muškátový oříšek a smetanu. Promícháme a až omáčka zhoustne, vypněte.

4. Brambory vložíme kolmo do zapékací mísy, zalijeme omáčkou, posypeme sýrem a vložíme na 55 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia.

Hotové posypeme bylinkami a podáváme. Dobrou chuť!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *