Každý chce mít talent uvařit dokonalé smažené brambory; je to dovednost, kterou ocení každý.
Ne vždy však jednoduchý pokrm podlehne našemu snažení.
Někdy se brambory rozpadnou, špatně se uvaří nebo jsou bez chuti.
Na jaké nedostatky byste si měli dát pozor?
Sůl
S touto komponentou byste měli být velmi opatrní. Pokud přidáte sůl příliš brzy, brambory se rozpadnou a vy skončíte s nechutnou hmotou.
Pokud ji přidáte pozdě, brambory vyjdou mdlé.
Brambory proto osolte asi pět minut před tím, než budou hotové.
Smažení pouze v rostlinném oleji
Ano, tento produkt je ideální pro tepelnou úpravu brambor, ale neposkytuje žádnou chuť ani aroma. Proto se při zahřívání rostlinného oleje vyplatí rozpustit trochu sádla.
Můžete přidat i kousek másla.
Nedostatek koření
Ignorování koření pokrmu rozhodně neprospěje, proto koření používejte správně. K bramborám se hodí majoránka a rozmarýn.
Můžete přidat i malou špetku muškátového oříšku.