Ne vždy se podaří řízky smažit tak, aby se k pánvi nepřilepily.
Existuje však jednoduchý způsob. Řekneme vám, jak sovětské hospodyňky vyřešily problém lepení řízků.
Jak zabránit slepování řízků
Použití speciálního pergamenu potaženého silikonem pomůže vyřešit problém.
Pánev vyložte silikonizovaným pergamenem tak, aby její okraje mírně přesahovaly okraje misky.
Nalijte tři nebo čtyři lžíce rostlinného oleje na pergamen, zahřejte ho a opečte kotlety.
Jak vidíte, není nic složitého. Řízky na silikonizovaném pergamenu můžete smažit i bez obalování.
Další nepochybnou výhodou této metody je, že pánev nemusíte zdlouhavě omývat.