Mnoho hospodyněk se domnívá, že se musí vyrovnat s výskytem specifické vůně, která se vyskytuje při dušení zelí.
Ale to je mylná představa.
Co v takových případech do pokrmu přidávají zkušení kuchaři?
Bobkový list
Ne každý ví, že tato složka dokáže snadno neutralizovat specifický zápach, který vzniká při přípravě klasického pokrmu.
Stačí zadat 2-3 listy.
Mléko
Jak se ukázalo, běžné mléko nejen neutralizuje nepříjemný zápach dušeného zelí, ale také pomáhá, aby se jídlo stalo mnohem křehčím a chuťově lepším.
100 ml mléka bude stačit.
Vinný ocet
Tuto složku často používají profesionální kuchaři, ale ženy v domácnosti ji používají zřídka. Stojí za to vědět, že jen pár lžic vinného octa pomůže dušenému zelí zbavit se specifického zápachu.