Mnoho lidí z vlastní zkušenosti ví, že ani zkušené hospodyňky ne vždy dělají palačinky.
Proto stojí za to pamatovat si základní pravidla, která vám pomohou připravit perfektní pamlsek.
Jaká jsou hlavní tajemství dokonalých palačinek?
Přesnost proporcí
Někdy se zkušené hospodyňky domnívají, že nepotřebují recepty, odměrky ani kuchyňské váhy. Ingredience začnou být přijímány okem.
V důsledku toho se palačinky ne vždy získají. Proto při přípravě tohoto pokrmu musíte vždy dodržovat recept a dodržovat přesnost proporcí.
Síto
Aby byly palačinky dokonalé, je důležité mouku prosít. Proto nezapomeňte na použití síta.
Cukr
Tato složka je mezi mnoha kontroverzními. Proto stojí za to připomenout některé důležité body. Cukr umožňuje palačinkám získat krásnou barvu a bohatou chuť.
Pokud přidáte hodně cukru, pokrm se přilepí na pánev.
Olej
Je důležité mít na paměti, že do směsi na palačinky by měla být vždy přidána velká lžíce másla. V tomto případě se miska stane dostatečně elastickou.