Hrachová polévka se dá zařadit mezi jídla, která se poměrně často objevují na našich stolech. Proto má pravděpodobně každá hospodyňka svůj jedinečný recept a přístup k přípravě této chutné a výživné polévky.
Jak udělat polévku ještě chutnější
Nejprve nalijte do pánve rostlinný olej (bez zápachu).
Poté vhoďte vepřová žebra, mrkev nakrájenou na kolečka a cibuli nakrájenou na čtvrtky.
Další v řadě je hrášek předem namočený na 10-12 hodin. Jakmile je vše na svém místě, smažte jídlo po dobu 3-5 minut. To je tajemství bohaté vůně polévky.
Po uplynutí stanovené doby se do pánve přidá voda a polévka se vaří jako obvykle.
Jaké další přísady byste měli použít?
Když je polévka téměř hotová, přidejte trochu cukru a kousek másla.
Cukr obohatí chuť pokrmu, udělá ho bohatším a máslo udělá polévku jemnější, chutnější a dodá jí krémový odstín.