Polévka je nedílnou součástí zdravého jídelníčku člověka, zvláště na podzim, kdy tělo vyžaduje více horké tekuté stravy.
Jediný problém je, že příprava polévek obvykle zabere hodně času: musíte trávit čas smažením a vařením vývaru.
Stačí nakrájet ingredience a umístit je do pánve v určitém pořadí, protože doba vaření pro každý produkt je jiná.
Nejprve se tedy zásobte potřebnými ingrediencemi: cuketou, brokolicí, mrkví, paprikou, celerem a petrželkou.
Mrkev a cuketu nakrájíme na kolečka, celer na půlměsíčky, papriku na střední kostičky a brokolici rozdělíme na růžičky.
Nejprve přidejte cuketu a mrkev do pánve naplněné vodou. Vařte je do poloviny. Po 10 minutách přidáme celer a pepř a po dalších 7 minutách přidáme brokolici.
Zeleninu dochutíme solí a pepřem. Po 5 minutách stáhněte polévku z ohně.
Lahodné zeleninové jídlo je připraveno – podávejte ho na stůl, jako ozdobu použijte listy petržele.