Salát, který o sobě tvrdí, že je lidový nebo novoroční, je Olivier. Ale za ta léta už mě to docela omrzelo a mnoho lidí dříve nebo později dospěje ke stejným závěrům.
Místo rozčilování a hledání něčeho nového zkuste udělat lahodný, ale zapomenutý kyjevský salát.
Budete potřebovat:
- šunka – 150 g;
- brambory – 2 ks;
- mrkev – 1 ks;
- paprika – 1 ks;
- konzervovaný hrášek – 1 plechovka;
- cibule (zelená) – 1 svazek;
- zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. L.;
- hořčice – 0,5 lžičky;
- Dijonská hořčice – 1 lžička;
- sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Uvařte brambory a mrkev. Poté je třeba je vychladit, oloupat a nakrájet na kostičky.
2. Papriku oloupejte ze semínek a nakrájejte ji stejně jako mrkev a brambory. Totéž uděláme se šunkou a ingredience smícháme v salátové míse.
3. Dále přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku a hrášek.
4. Poté v míse smícháme zakysanou smetanu a dva druhy hořčice a salát přelijeme připravenou zálivkou.
V případě potřeby vychladíme a podáváme. Dobrou chuť!