I když se při přípravě houbové polévky moc nesnažíte, i tak dopadne pokrm výborně.
Pokud použijete osvědčené triky, pak se základní polévka stane skutečným kulinářským mistrovským dílem.
co jsou zač?
Máslo
Díky tomuto potravinářskému produktu bude houbová polévka bohatší, křehčí a aromatická. Ale je třeba použít přísadu správně.
Při předsmažení žampionů je nejlepší rozpustit kostku másla.
Téměř úplná absence koření
Toto jídlo má svou zvláštní vůni a chuť, která by se neměla přebíjet kořením. Polévku bude stačit jen osolit a přidat trochu černého pepře.
Pečení zeleniny
Mrkev a cibule by měly být před přidáním do polévky také předsmažené. V tomto případě bude polévka velmi bohatá.
Houbový prášek
Vyplatí se také rozdrtit některé sušené houby pomocí hmoždíře a výsledný prášek přidat do misky. Vůně polévky bude prostě nezapomenutelná.