Jablečný koláč se výrazně liší od francouzské charlotty.
Rozdíl je minimálně v tom, že charlotte je vanilkový piškot s kořením a máslem. Francouzské pečivo je navíc šťavnatější a aromatičtější. Stojí za to vyzkoušet!
Budete potřebovat:
- jablka 4-5 ks;
- máslo 100 g;
- vejce 4 ks;
- cukr 150 g;
- mouka 150 g;
- vanilkový cukr 1 lžička;
- mletá skořice 1 lžička. 1;
- moučkový cukr.
Jak vařit
1. Jablka je potřeba oloupat, zbavit jádřinců a nakrájet na tenké plátky, poté posypat skořicí a nechat 20 minut působit.
2. Vejce smícháme s cukrem (běžným a vanilkovým), vyšleháme do nadýchané hmoty a prosijeme mouku.
3. Aby bylo těsto nadýchané a vzdušné, je třeba směs promíchat hladce, dřevěnou stěrkou, zdola nahoru.
4. Až budete připraveni, přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
5. Formu vymažte olejem a vložte do ní polovinu těsta, poté jablka, poté zbývající těsto a formu vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia.
Koláč bude hotový asi za 30 minut, dobrou chuť!