Na rozdíl od veškeré zeleniny se lilky nejedí, protože se na stole objevují poměrně zřídka.
Je načase překonat myšlenku, že tato zelenina je vhodná pouze k výrobě rohlíků a kaviáru. Je to všestranná přísada pro rychlé občerstvení nebo plnohodnotnou večeři.
Budete potřebovat:
- lilek 2-3 ks;
- rostlinný olej 3 polévkové lžíce. 1;
- paprika 1 lžička;
- směs aromatických bylin 1 lžička;
- česnek 2-5 stroužků;
- sůl, pepř podle chuti,
- čerstvé zelené.
Jak vařit
1. Čisté lilky je třeba nakrájet příčně na malá kolečka o tloušťce 1-1,5 cm.
2. Abyste odstranili hořkost, musíte přípravky osolit a nechat lilky 15 minut, poté opláchnout vodou.
3. V misce smíchejte rostlinný olej a koření podle seznamu. Česnek do ní protlačíme lisem a důkladně promícháme.
4. Poté, co se olej nasytí vůněmi koření a česneku, ponořte do něj lilky.
5. Zeleninu necháme 10-15 minut marinovat, troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
Kousky vložíme do formy nebo na plech vyložený pečicím papírem a upečeme.
Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!