Jak profesionální kuchaři připravují řízky: stojí se na ně fronta

котлеты

Je těžké si představit, že kuchaři mohou z přibližně stejné sady ingrediencí vyrobit úplně jiné řízky.

Pokud chcete, aby lidé stáli frontu na vaše řízky, stačí zvládnout pár triků.

Jaká tajemství stojí za to znát?

Dva druhy masa

Řízky byste neměli vařit pouze z jednoho druhu masa. Přidáním druhého druhu se mleté ​​maso stane šťavnatější, aromatičtější a chutnější.

Vždy se vyplatí vzít vepřové maso jako další možnost.

Koření

Nepotřebujete velké množství koření: chuť řízků se nezlepší. Ve většině případů bude stačit přidat trochu pepře, soli a špetku jakýchkoliv bylinek.

Moření

To je důležitý krok, na který mnoho lidí zapomíná. Marinované mleté ​​maso je však několikanásobně chutnější než obvykle. Před smažením musíte produkt uchovávat v chladničce alespoň hodinu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *