Mnoho lidí se chce chlubit rodinným příslušníkům svou schopností vařit krajkové palačinky.
Tento úkol však není tak jednoduchý, jak by se na první pohled mohlo zdát.
Jak vařit prolamované palačinky?
Seznam požadovaných produktů
– půl sklenice mouky;
– půl sklenice vody;
– tři velké lžíce cukru;
– dvě velké lžíce škrobu;
– asi 150 gramů zakysané smetany;
– tři vejce;
– malá lžička sody a octa;
– 2 lžíce másla;
– trochu soli.
Způsob vaření
Nejprve v nádobě smíchejte zakysanou smetanu s vejci a solí, dokud nebude hladká. Poté prosejeme mouku a do jejího složení přidáme škrob.
Můžete si vzít kukuřici i brambory.
Oba přípravky spojte a promíchejte. Přidejte vodu a použijte metličku. Okamžitě stojí za zmínku, že voda musí nejprve projít varem, ale zavádíme ji do složení obrobku za studena.
Poté smíchejte ocet a sodu a přidejte do těsta. Posíláme olej.
Směs znovu promíchejte a začněte smažit.