Ne všechny hospodyňky nakládají řepu, i když to může být vynikající svačina.
Tento přírůstek do vašeho jídelníčku ji rozhodně učiní zajímavější a zdravější.
Jak připravit svačinu?
Seznam složek – 3 kg řepy; – půl sklenice octa; – asi litr vody; – přibližně 90 gramů soli.
Způsob vaření
Doporučuje se řepu co nejdůkladněji opláchnout a poté ji vařit v hrnci s vodou až do úplného uvaření. Doporučuje se vzít malou zeleninu.
Mezitím si můžete připravit marinádu.
Smíchejte sůl s octem a vodou, vložte do hrnce a položte na sporák. Po uvaření vyjměte nádobu a počkejte, až tekutina vychladne.
Řepu nakrájejte na ne příliš objemné plátky. Vložíme do nádoby, naplníme připravenou marinádou, přikryjeme víčky (sterilizujeme) a počkáme 48 hodin.
V tomto okamžiku by měla být řepa uložena na místě s nízkou teplotou.