Smažené brambory se snadno připravují pouze na první pohled: na kuchařské cestě často vznikají potíže.
Místo chutných dozlatova zbarvených kousků se smaženou kůrčičkou proto můžete skončit s podivnou hmotou, kterou ani nechcete zkoušet.
co jsou zač?
Nové brambory
Nejlepší je použít tyto brambory na vaření: budou ideální jako příloha. Ale pro smažení byste měli zvolit starší brambory, aby pokrm dopadl chutně a kvalitně.
Nedostatek oleje
Mnoho lidí se bojí přidat dostatek oleje, protože tím je pokrm více kalorický a škodlivý. Ale zpočátku byste měli pochopit, že smažené brambory nemají se správnou výživou nic společného.
Proto je lepší připravit chutnější pokrm přidáním dostatečného množství rostlinného oleje.
Žádné přísady
Aby byly brambory chutnější, můžete před smažením rozpustit na pánvi kousek sádla. Pokud nechcete používat masné výrobky, tak přidejte máslo.
To pomůže dosáhnout kůry.