Nadýchanou rýži můžete uvařit, aniž byste ji před vařením několikrát promývali.
Informuje o tom zenový kanál „Kuchyňský technolog“ s odkazem na recept od kulinářského historika VV Pokhlebkina.
Jak uvařit nadýchanou rýži bez oplachování
Za prvé, je důležité přísně dodržovat proporce. Na 200 ml rýže potřebujete 300 ml vody.
Za druhé, musíte vařit rýži přikrytou. Mělo by se těsně vejít do pánve.
Za třetí, doba vaření. Vařte na vysokém ohni 3 minuty, na středním 7 a na mírném ohni 2 minuty.
Po 12 minutách sundejte pánev z plotny a nechte dalších 12 minut odležet.
Hotovou rýži osolíme a jemně promícháme vařečkou.