Další recept do vašeho kulinářského repertoáru, jehož hlavní složkou je lilek.
Takovou svačinku si můžete připravit k obědu či večeři, nebo si ji můžete připravit na zimu. Budeme mluvit o lilku v korejštině.
Budete potřebovat:
- lilek 500 gr;
- cibule 1 kus;
- paprika 1 ks;
- česnek 2 stroužky;
- petržel 1 svazek;
- ocet (9%) 1 polévková lžíce. 1;
- sójová omáčka 1 polévková lžíce. 1;
- cukr ½ lžíce. 1;
- rostlinný olej 50 ml;
- sůl, černý a červený pepř, koriandr podle chuti.
Jak vařit
1. Lilek odstraňte vršky a stonky a vařte 10 minut ve vroucí vodě, poté je podle libosti nakrájejte a vložte do hluboké mísy, smíchejte s cukrem, solí a kořením.
2. Přidejte ocet a zamíchejte. Polovinu cibule nakrájíme na půlkroužky a papriku na proužky a pošleme ji na lilek.
3. Přidejte nasekaný česnek, petržel a sójovou omáčku.
4. Zbylou cibuli a červenou papriku orestujte na rostlinném oleji, přidejte k lilkům a promíchejte.
Vše vložte do sklenice a nechte 24 hodin v lednici. Dobrou chuť!