Pokud brambory uvaříte správně, bude mít příloha bohatou chuť.
Zelenina také dobře drží tvar, nepřepeče se a neztvrdne.
co jsou zač?
Krájení brambor
Mnoho lidí se snaží zkrátit dobu vaření přílohy, takže brambory jsou nakrájeny na dvě nebo více částí. Tento přístup samozřejmě chuť oslabuje.
Proto byste neměli brambory před vařením nakrájet. Jinak bude příloha vodnatá.
Neberte v úvahu velikost brambor
Do pánve byste neměli vkládat různě velké brambory: nebudou hotové současně. Snažte se proto vybírat brambory přibližně stejně velké.
Velké brambory
Tyto brambory se nejlépe používají na smažení, dušení nebo přípravu polévky. Pokud se pokusíte vařit velké brambory, existuje vysoké riziko, že je neuvaříte úplně.
Ve většině případů zůstane jádro zeleniny syrové.