Většina z nás ví, že cukr je docela škodlivý, ale přesto si bez něj některé potraviny a nápoje neumíme představit.
Milovníky sladkého ani nenapadne nejíst dorty nebo jiné sladkosti.
Cukr je skutečně poměrně běžný produkt v domácnosti. Med však ve většině případů může nahradit cukr jako sladidlo.
Vezměte prosím na vědomí, že při vysoké tepelné úpravě ztrácí své prospěšné vlastnosti, ale chuť pokrmu je obohacená a odlišná.
Samozřejmě je nejlepší úplně vynechat cukr ze svého jídelníčku, ale pokud nejste připraveni cukr úplně vyloučit, i jeho malé snížení zlepší vaše celkové zdraví.
Med v nápojích
Prvním a nejsnáze použitelným místem, kde lze cukr nahradit medem, je čaj. Přidáním medu do čaje místo cukru jej uděláme nejen zdravějším, ale i chuťově příjemnějším!
Zvláště pokud je čaj z bobulí nebo exotického ovoce, med zvýrazní jeho aroma.
Stejně jako u čaje je med ideální do domácích šťáv, limonád a smoothie. Jelikož má med jinou, přirozenější chuť, vždy se kombinuje s domácími přírodními nápoji.
Pokud pijete pouze džusy z obchodu, zkuste je nahradit přírodními nápoji. Na internetu jsou tisíce unikátních receptů, které nevyžadují prakticky žádné úsilí ani čas.
Med v dezertech
Například některé dorty a dorty vyžadují cukr, aby si udržely tvar. V mnoha sladkostech však lze cukr nahradit medem, a to i v méně náladových koláčích.
Jedním z nejúspěšnějších dezertů s medem místo cukru je vedle oblíbeného perníku jogurt s jahodami.
Přidáním medu do jahodového jogurtu nejen dodáte správné množství sladkosti, ale také zvýrazníte jahodovou chuť.
Totéž platí pro jogurt s banány, karamelizované ovoce a ovocný salát. Některé druhy dortových krémů lze nahradit i medem, zvláště pokud nevyžadují šlehání.
Protože je ale většina dortů, které se pečou, dost individuální, budete si muset individuálně ověřit, zda v jejich receptu můžete nahradit cukr medem.
Med v hlavních jídlech
Většina hlavních jídel je slaná, ale někdy se do nich přidává cukr. Patří mezi ně kuře teriyaki, sladkokyselé kuře s ananasem, karamelizovaná mrkev, paličky ze sójové omáčky a další pokrmy tohoto typu.
Pokud jste je dříve připravovali s cukrem, pak je čas jej nahradit medem. Tím se výrazně zlepší chuť pokrmů, budou bohatší a rafinovanější.
S touto malou změnou získáte vysoce kvalitní jídlo bez jakékoli extra námahy.