Porci lahodných zlatých bramboráků odmítne jen málokdo: nedokážou je odmítnout ani lidé na dietě.
Skutečným řešením by tedy bylo nastudovat si základní triky oblíbeného pokrmu.
co jsou zač?
Zvolte menší struhadlo
Někdo strouhá brambory a cibuli na středním struhadle, ale výsledky nebudou tak působivé. Nejchutnější a nejkrásnější bramborové placky budou ty, které byly nakrájené na nejjemnější straně struhadla.
Přidejte trochu citronu
Nebojte se, že by se tím změnila chuť bramboráků: sotva někdo uhodne použití citronu, když použijete čtvrt lžičky.
Bramboráky však v tomto případě zaručeně zezlátnou.
Lžíce zakysané smetany
Jen jedna lžíce tohoto fermentovaného mléčného výrobku zastane úplně stejnou funkci jako citronová šťáva: připravíte bramborové placky dokonalé barvy.
Také použití zakysané smetany dodá příjemný nádech chuti.