Každá žena v domácnosti ví, že vaření řepy je dlouhý proces, který je doprovázen nepříjemným zápachem.
Praxe ale ukazuje, že kořenovou zeleninu uvaříte mnohem rychleji a dokonce za 15 minut.
I v pomalém hrnci se řepa vaří déle. Jedinou alternativou je upéct zeleninu v troubě, což je také pomalé.
Jak rychle vařit řepu
1. Na vaření volte středně velkou zeleninu – je chutnější, rychle se vaří a pokrmy z ní jsou barevnější.
2. Čistá zelenina by měla být vložena do vroucí vody a vařena na vysoké teplotě po dobu 2 minut po varu v otevřené pánvi.
3. Poté do vody přidejte chlebovou kůrku, která pomůže vyhnout se vzniku nepříjemného zápachu.
4. 15 minut po vložení řepy do vody sundejte pánev z plotny a vodu slijte, zeleninu zalijte ledovou vodou.
5. Nechte řepu 15 minut a můžete začít čistit.
Je důležité vařit středně velké ovoce. Pak během této doby určitě dosáhnou připravenosti a zachovají si všechny své prospěšné vlastnosti.