Lecho je považováno za mimozemský recept, ale velmi milovaný sovětskými ženami v domácnosti.
Jako mnoho jiných zahraničních kulinářských lahůdek doznal určitých změn, ale chuť přípravy to nijak nezhoršila.
Budete potřebovat:
- rajčata 4 kg;
- paprika 20 ks;
- mrkev 500 gr;
- cibule 500 gr;
- 10 bobkových listů;
- kuličky pepře 20 ks;
- rostlinný olej 100 g;
- cukr 1 polévková lžíce. 1;
- sůl 1 polévková lžíce. l.
Jak vařit
1. Rajčata je třeba nakrájet a projít mlýnkem na maso, papriky by měly být nakrájeny podélně na plátky – měli byste získat 8 dílů. Cibuli nakrájíme na kolečka a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Rajčatový protlak přiveďte k varu, poté přidejte nastrouhanou mrkev a znovu přiveďte k varu. Poté přidáme cibuli, povaříme a opepříme.
3. Znovu přiveďte k varu a přidejte koření podle seznamu a rostlinný olej.
4. Zeleninu přiveďte k varu a vařte 5-10 minut, poté ji nalijte do sterilních sklenic, srolujte a po vychladnutí odložte k uskladnění. Dobrou chuť!