Někdo jí cuketu a cuketu bez slupky a je to marné.
Odborníci na výživu důrazně doporučují jíst cuketu se slupkou.
Řekneme vám, proč by se cuketa měla jíst i se slupkou a v jakých případech je lepší ji odříznout.
Je možné jíst cuketu se slupkou?
Mladá cuketa se slupkou může a měla by se jíst. Slupka mladé cukety přinese jen užitek.
Mladé cukety lze navíc konzumovat syrové a přidávat do salátů.
Tato doporučení jsou však relevantní pouze pro cukety pěstované bez použití dusičnanů.
V opačném případě musí být kůra odříznuta. Vyplatí se také odříznout kůru zralé cukety; je hůře stravitelný.