Existuje poměrně zdravá alternativa chipsů.
Řeč je o bramborových tyčinkách, které se připravují zcela jednoduše.
Absence škodlivých složek a vaření bez smažení činí tuto svačinu pro tělo mnohem bezpečnější než chipsy.
Vlastní svačiny jsou přitom mnohem chutnější než bramborové plátky smažené na oleji.
Recept na bramborové tyčinky
Nejprve je třeba uvařit 300 gramů brambor ve slupce. Doba trvání této fáze by měla být přibližně půl hodiny.
Hotové brambory se musí oloupat a nakrájet. Chcete-li dosáhnout druhého výsledku, musíte použít struhadlo (strana s malými otvory).
Zatímco bramborová směs chladne, smíchejte 300 gramů mouky s nakrájeným studeným máslem (150 gramů). Pomocí vidličky směs rozmačkejte.
Spojte dvě výsledné hmoty (bramborovou a máslovou mouku), osolte toto těsto. Můžete přidat nasekané stroužky česneku, stejně jako jakékoli koření, které máte rádi.
Těsto zabalené ve fólii necháme 60 minut v lednici.
Poté tuto základnu vraťte na pracovní desku. Těsto rozválejte. Měli byste získat „list“, jehož tloušťka je asi půl centimetru.
Pomocí nože otočte „list“ do sady malých obdélníků. Jsou to stejné tyčinky, které je třeba položit na plechy a vložit do trouby na třetinu hodiny. Teplota by měla být 180 stupňů.
Konečným výsledkem bude lahodně vypadající občerstvení: zlaté a samozřejmě velmi chutné.