Věděli jste, že řepu lze uvařit mnohem rychleji než obvykle? Místo hodiny – pouze 15 minut.
Hlavní věcí v této věci není brát příliš velkou řepu; musíte zvolit střední velikost.
Před vařením důkladně opláchněte houbou, abyste odstranili horní vrstvu. A není potřeba ho čistit a barva se moc neztratí.
Pamatujte: nemůžete odříznout ocas, jinak veškerá šťáva vyteče do vody.
A neměli byste přidávat sůl, protože sůl vaří zeleninu déle.
To je to, co děláme. Nejprve dejte na sporák hrnec s vodou a přiveďte k varu.
Pak tam pošleme naši řepu, aby ji voda úplně zakryla.
Vařte na vysoké teplotě, bez přikrytí pánve pokličkou.
Pokud nejste spokojeni s vůní vycházející z procesu, můžete do pánve přidat chlebovou kůrku.
Po 15 minutách ponořte řepu do studené vody s ledem – tím rychleji vychladne. V takové vodě se doporučuje ponechat 5 až 7 minut.
To je vlastně všechno. Po „koupání“ ve studené vodě se řepa mnohem rychleji pročistí.