Mnoho lidí miluje křupavé okurky. Bavíme se o lehce osolených. Připravují se různými způsoby, ale mezi všemi metodami je jedna, která vyniká.
Za prvé, je to jeden z nejjednodušších. Za druhé to nevyžaduje mnoho času. Za třetí je vynaloženo minimum fyzické námahy.
Někteří lidé, kteří tento recept znají, ho nazývají „suchou“ možností přípravy.
Proces vaření
Poznamenala: recept není nikterak nový, ale možná o něm ne každý ví. Jeho výhodou je rychlost přípravy lehce nasolených okurek.
Před zahájením procesu nezapomeňte zeleninu dobře omýt a oříznout konce.
Dále nasekáme (jemně) kopr a česnek (střední). Dáme je do dvou sáčků, jako okurky.
Poté přidejte do každého sáčku jednu lžičku soli.
V jednom z nich přidejte ke všem výše zmíněným surovinám červenou papriku, kurkumu, černý pepř a mletý koriandr.
Skladování
Zkuste to. Novou – ne zcela známou – chuť určitě oceníte.
A pokud chcete, použijte jiné koření. Pro pikantnost se hodí například červená paprika.
Oba balíčky uzavřeme (první je klasická miska), dobře protřepeme a dáme do lednice.
Ale můžete to nechat na stole, pak budou okurky hotové za 12 hodin. V lednici – po dni.
Recepty
Co se týče receptů, mezi „klasiku“ patří okurky (750 gramů), svazek kopru, 4-5 stroužků česneku a 1 lžička soli.
Pro „inovativní“ recept budete potřebovat kromě všech výše uvedených (ve stejných objemech):
– kurkuma – třetina čajové lžičky;
– paprika – třetina čajové lžičky;
– černý pepř – třetina čajové lžičky;
– mletý koriandr – třetina čajové lžičky.
A kdo má rád pikantní, může přidat červenou papriku.