Pokud se máslo drolí, může to znamenat špatnou kvalitu, varují odborníci.
Řekneme vám, proč se máslo drolí a kdy to není pravidlem.
Proč se máslo drolí?
Za prvé, máslo se po tvrdém zmrazení nebo opakovaném rozmrazování může rozpadat.
V tomto případě pravděpodobně nejde o kvalitu produktu, ale o porušení podmínek skladování.
Pokud máslo není zmrzlé, ale přesto se drolí, může to být známka porušení technologie vaření nebo vysokého obsahu rostlinných tuků.
Přílišná měkkost oleje také není normou. Pokud zmražené máslo zůstane měkké, pravděpodobně nebude příliš kvalitní.
Známkou nekvalitního oleje je také jeho zčernání na pánvi.