Jsme zvyklí, že majonéza je neustále vylučována z jídelníčku pro její škodlivost a vysoký obsah kalorií.
Málokdo však ví, že chutnou a zdravou omáčku si můžete vyrobit sami.
Jak vyrobit majonézu z jablek?
Produkty k přípravě
– jablka (asi tři sta gramů);
– sklenici vysoce kvalitního nerafinovaného oleje;
– velká lžíce hořčice;
– půl velké lžíce citronové šťávy;
– kurkuma, sůl a pepř dle vlastního uvážení.
Způsob vaření
Doporučuje se jablka umýt, osušit a vložit do trouby na půl hodiny. Teplota by měla být 180 stupňů.
Poté jablka oloupeme a rozmixujeme na kaši pomocí mixéru.
Do jablečné směsi přidáme hořčici, citronovou šťávu, sůl a vybrané koření a promícháme. Přidejte olej a promíchejte. Spustíme mixér a počkáme, až bude homogenní.
Pokud budete majonézu správně skladovat, nezkazí se vám celý týden.